为进一步规范辖区内早夜市及“四小市场”食品摊贩经营秩序，保证食品安全，维护公众身体健康和“舌尖上”的安全，5月18日，兰西县市场监管局联合县综合行政执法局召开早夜市食品安全会商会议，共同研究早夜市及“四小市场”食品安全监管工作。

会议强调，随着新版《条例》的落地，食品摊贩的监管要求更加严格。要按照县食安委下发的《关于进一步明确食品安全监管职责分工的通知》和《条例》规定，明确管理部门和监管部门职责，要加强信息共享与执法联动，建立健全早夜市常态化抽查机制，形成监管合力，推进早夜市和“四小市场”监督管理。

按照职责两部门重点开展以下工作：

一是严把准入关。严格落实食品摊贩登记管理制度，督促从业人员按规定办理登记卡并亮证经营，确保持有有效健康证明上岗。

二是划定经营红线。对照新规中关于食品摊贩的负面清单，重点排查并严禁摊贩经营生食水产品、裱花蛋糕、凉拌菜等高风险食品，从源头防范食品安全风险。

三是规范经营行为。督促摊贩完善防雨、防尘、防蝇等卫生设施，落实进货查验与索证索票制度，确保食品来源可追溯。同时，要求摊贩在指定区域和时段内合规经营，做到摊撤地净。

下一步，兰西县将通过常态化联合巡查与集中检查相结合等方式，推动早夜市及“四小市场”食品安全监管网格化管理，全力保障人民群众饮食安全。